姜茶／姜汤变质

我们一家平时喝姜茶（姜汤）保健。有时熬煮过多，发现其味道在 24 小时后会有异，应该是我们的姜茶变质了。

是的。我们熬煮后，会装进保温瓶内，供一家四口保健。但是，有时“忘了”喝，第二天发现保温瓶内的姜茶，虽然还是微温，但是味道则变了，有时还会带酸味。

之后，我想到把那姜茶当“汤”看待。把喝不完的姜茶在临睡前再煮滚一次，第二天又继续喝，没有问题！但我们可没有喝过超过 36 小时的姜茶，不懂味道如何。

话说回来，我还是建议大家熬煮一天喝的量，不好将姜茶留过夜。